地酒と
米沢・各地の
うまい肴
〒992-0039
山形県米沢市 門東町3丁目3-35 ファーストビル1F
JR各線米沢駅より車で約6分、徒歩約23分
FOOD MENU
お食事のお品書き
厳選素材を
丁寧に調理
産地直送の新鮮な食材を中心に、日本各地から選び抜いた素材を取り入れております。
それぞれの持ち味を活かし、丁寧に仕立てた一皿をご提供。ここでしか味わえない逸品を、心ゆくまでお愉しみください。
当店自慢の地酒との相性も抜群です。
SPECIALTY DISHES
こだわりの食材を使った逸品
牡蠣
当店が提供する料理に使用する牡蠣はすべては三陸産!
リアス式海岸の豊かな恵みを授かった三陸の牡蠣は、たくさんの栄養を取り入れながら育ちます。また、三陸の仲合は親潮 黒潮の交差点となり、豊富なブランクトンにも恵まれていることがより濃厚な甘みとなりとても芳醇な牡蠣へと仕上がっていきます。
生牡蠣はもちろん、様々な料理で三陸産牡蠣をご堪能ください。
三陸直送！鮮度抜群！生牡蠣 1個
時価
牡蠣しゃぶ（生食用牡蠣とお野菜）
2,816円
牡蠣のやかん焼き 2個入～
時価
牡蠣のとまちー焼き 2個入
1,694円
牡蠣のホワイトソース焼き
1,694円
牡蠣のアヒージョ
2,508円
大粒牡蠣フライ 2個～
880円
天元豚
米沢が誇るブランド豚、天元豚。豚本来の旨みをしっかりと感じられながら、脂はさっぱりとしていながらも上品な甘みが広がるのが特徴です。
しつこさのない軽やかな口当たりと、噛むほどに深まるコクが心地よく調和し、最後まで飽きることなく味わえます。素材の良さを活かし、丁寧に仕立てた一皿としてご提供いたします。
天元豚しゃぶしゃぶ 1人前
1,672円
天元豚の角煮
1,408円
天元豚の自家製ハム
858円
天元豚しゃぶサラダ
1,309円
米沢牛
米沢が誇るブランド牛、米沢牛。きめ細やかな肉質と、とろけるような脂の甘みが特徴で、口に運んだ瞬間に上質な旨みが広がります。
豊かな風土の中で丁寧に育まれたその味わいは、繊細でありながらも奥深く、ひと口ごとに満足感をもたらします。
米沢牛芋煮（1人前）
1,485円
米沢牛の富士山溶岩焼き
2,189円
米沢牛牛すじ塩煮込み
880円
米沢牛串焼き
1,045円
庄内鴨
フランスで広く親しまれているバルバリー種の庄内鴨。上品な脂の甘みと濃厚な旨みが重なり合い、噛むほどに奥深い味わいが広がります。
しつこさのない軽やかな脂と、程よい弾力を持つ肉質が絶妙に調和し、鴨ならではの豊かな風味をゆっくりとお楽しみいただけます。
庄内鴨もも肉の炭火炙り
～低温仕込み～
1,485円
鴨葱串焼き ロース 一本
594円
鴨葱串焼き もも 一本
572円
串焼き盛合せ 六種盛り
鴨 ロース・もも／川俣シャモ もも・皮・手羽中・砂肝
2,970円
串焼き盛合せ 三種盛り
鴨 ロース／川俣シャモ もも・手羽中
1,650円
串焼き盛合せ 二種盛り
鴨 ロース／川俣シャモ もも
1,100円
川俣シャモ
福島県が誇る銘柄地鶏、川俣シャモ。しっかりとした歯応えと、噛むほどに広がる濃厚な旨みが特徴です。
脂は適度でしつこさがなく、肉本来の力強い味わいを引き立てます。引き締まった肉質と深みのあるコクが調和し、地鶏ならではの豊かな風味をしっかりと感じていただけます。
シャモ生ハムと
モッツアレラのサラダ
1,672円
シャモ手羽元の唐揚げ 二個
616円
シャモ出汁 鶏塩そば
990円
シャモつくね
825円
シャモチーズナゲット
792円
川俣シャモ串焼き もも 一本
583円
川俣シャモ串焼き 手羽中 一本
572円
桜肉
熊本直送の桜肉は、重種馬ならではのしっかりとした脂のりが特徴です。
なめらかな舌触りと、ほどよい弾力のある食感が調和し、口の中で上品な旨みが広がります。脂はありながらも後味は軽やかで、低脂肪・高タンパク。鉄分やカルシウム、亜鉛などのミネラルも豊富に含まれ、栄養価の高さも魅力のひとつです。
上赤身 一人前
1,672円
ロース
1,892円
桜たたき
3,113円
桜レバー刺し
2,145円
上赤身／ロース
3,278円
上赤身／桜たたき
3,168円
上赤身／桜ユッケ
2,926円
ロース／桜たたき
3,168円
桜ねぎとろ軍艦
1,705円
桜ねぎとろ丼
1,408円
桜ユッケ
1,485円
桜ユッケ軍艦
1,815円
桜なめろう
1,419円
CLASSIC DISHES
定番のお品書き
とりあえず
の一品
やみつきガーリックキャベツ
495円
たたききゅうりの
もずくキムチ和え
693円
いかの三種盛り
693円
和風カプレーゼ
1,628円
川俣シャモ生ハムと
モッツアレラのサラダ
1,672円
天元豚しゃぶサラダ
1,309円
逸品
天元豚の角煮
1,408円
米沢牛 牛すじ塩煮込み
880円
モッツアレラの天元豚包みと
豆腐の揚げ出し
891円
ピリ辛センマイ
880円
だし巻き卵
990円
焼き物
ぶりカマ焼き
979円
ほっけ焼き 一尾
1,815円
やげん軟骨焼き
891円
マグナム餃子 三個
561円
揚げ物
シャモ手羽元唐揚げ 二個
616円
シャモチーズナゲット
792円
たこ唐揚げ
792円
MEALS
お食事
馬肉キーマカレー
990円
桜ねぎとろ丼
1,408円
桜とろ軍艦
1,705円
焼うどん
869円
梅うどん
715円
COURSE MENU
コースメニュー
ご宴会にふさわしいコースメニューをご用意しております。 当店の人気の逸品をバランスよく取り揃えた内容で、当店を初めてご利用いただく方にもおすすめの内容です。
特別なひとときを、どうぞごゆっくりお楽しみください。
※ご利用の際は事前にご予約ください。
宴会コース（全7品）4,400円
先付け・前菜・熊本馬刺し1種・天元豚のしゃぶしゃぶor米沢牛芋煮・焼き物・揚げ物・〆のうどん
※お席時間 2時間
宴会コース（全10品）6,600円
・先付け・前菜・焼き物1・熊本馬刺し2種盛り合わせ・天元豚のしゃぶしゃぶor米沢牛芋煮・三陸産牡蠣(生or蒸し)・焼き物2・揚げ物・〆のうどん・デザート
※お席時間 2時間30分
宴会コース 8,800円
地元の食材と産地直送食材を使い全品小皿料理でのご提供のコース。詳細は店舗にお問い合わせください。
※席時間無し
